Vitalité et Bien-êtreLe magazine du mieux-être et du mieux-vivre
BIEN PASSER LES FÊTESLa période des fêtes est souvent associée à des repas copieux et à des soirées arrosées. Découvrez comment passé le cap sans trop de dégâts.
Éviter les intoxications alimentaires
Ballonnements, troubles du transit, maux de tête, nausées, « lourdeurs » d’estomac sont
des symptômes que l’on regroupe facilement sous le terme de « crise de foie » !
Mais contrairement aux idées reçues, ni le foie, ni la vésicule biliaire ne sont responsables.
Les capacités de fonctionnement de l’estomac et de l’intestin sont tout simplement dépassées.
Entre ballonnements et troubles du transit…
Afin de limiter la production de « gaz intestinaux », il est conseillé d’éviter les féculents et les boissons gazeuses.
Aigreurs d’estomac… que faire ?
Quotidiennement, l’estomac sécrète près de trois litres de liquide acide afin de transformer les aliments. Produit en quantité excessive, ce suc peut irriter la paroi de l’estomac pourtant protégée par un mucus insensible à l’acidité. S’ensuivent des aigreurs d’estomac, des brûlures et chez certains une remontée acide vers la gorge (reflux gastro-oesophagien ou RGO). Parmi les facteurs alimentaires incriminés, on retrouve : l’excès d’alcool, les aliments trop épicés et gras, le café, le citron et les condiments.
Symptômes et signes
Les symptômes les plus typiques sont les nausées et les vomissements, les douleurs et les crampes abdominales et la diarrhée, parfois accompagnés de maux de tête et de fièvre.
Traitements et prévention
Le traitement habituellement prescrit est l'alitement et la consommation d'eau, de boissons énergisantes sucrées ou de soupes afin d'éviter la déshydratation. Après une intoxication alimentaire, le malade doit se réalimenter progressivement en privilégiant une alimentation légère. Il est recommandé de mangerdu yogourt afin d'accélérer la restauration de la flore bactérienne qui protège les intestins. Dans la plupart des cas, le rétablissement se fait en moins de trois jours.
Quelques recommandations hygiéno-diététiques
• ne pas s’allonger immédiatement après le repas,
• éviter de se pencher en avant,
• en position allongée, surélever sa tête d’une vingtaine de centimètres,
• éviter les vêtements trop serrés,
• mastiquer suffisamment les aliments.
Si vous êtes sujets aux brûlures d’estomac :
Eviter la prise d’aspirine et d’anti-inflammatoires.
Ce que vous devez limiter en cas de:
remontées acides :
thé et café, les plats gras, très épicés, les boissons alcoolisées et la cigarette.
ballonnements :
les aliments qui fermentent (oignon, légumes secs, choux, céleri, jus de pomme…), les boissons gazeuses.
problèmes de digestion lente :
le foie gras, galantine et terrine, les sauces, les gâteaux, la mayonnaise.
Comment éviter la « gueule de bois »?
La seule façon d'éviter la gueule de bois est de ne pas trop consommer. La surconsommation d'alcool cause une intoxication aiguë qui affecte plusieurs systèmes de l'organisme et présente donc des symptômes variés. Les plus fréquents sont les céphalées, les vertiges, les accès de sueur, les tremblements et l'insomnie (système neurovégétatif), les nausées, les vomissements et les diarrhées (système digestif), l'hypotension et la tachycardie (système cardio-vasculaire).
Une fois que le mal est fait, il n'existe pas de remède universel à part le temps. Mais vous pouvez réduire les dégâts en essayant de limiter votre consommation d'alcool.
Les conseils…
Mangez avant de boire ou pendant que vous buvez, évitez les aliments salés, sucrés ou gras qui donnent soif et cessez de boire au moins une heure avant de vous coucher. Avant d'aller au lit, buvez au moins deux grands verres d'eau et évitez les analgésiques. L'aspirine n'est pas vraiment le remède idéal sur un estomac déjà malmené par l'alcool. Au petit-déjeuner, consommez des aliments qui contiennent du fructose comme le miel ou la confiture de fruits.
Riche de ces quelques conseils profitez bien de ces fêtes de fin d'année!
Cannes Marina "Le Suffren" - 628 Al. Marine Royale - 06210 MANDELIEU - FRANCE